4 тема. Царство Грибы. 4 часа.

Царство Грибы. 4 часа.
10	Общая характеристика грибов.	Признаки грибов(3минуты)	http://dic.academic.ru/dic.nsf/enc_biology/1466/
11	Шляпочные грибы.	Шляпочные грибы (2 минут) . "Свежая еда" - Как выбрать съедобный гриб в лесу на Youtube.com (3 минуты)	http://youtu.be/sp6NcAl1aK0 http://youtu.be/7ublm5p82gI
12	Плесневые грибы и дрожжи.	Плесневые грибы (3 минуты) Плесень(12 минут)	http://beaplanet.ru/griby/plesnevye_griby.html
13	Роль грибов в природе и жизни человека.		http://turboreferat.ru/botany/znachenie-gribov-v-prirode-i/133690-683168-page3.html
Плесневые грибы появились на нашей планете около 200 миллионов лет назад. Плесень способна как лишить жизни, так и спасти от смерти. Плесень выглядит красиво, но при этом других чувств, кроме отвращения, не вызывает. Плесневые грибы – это разнообразные грибы, формирующие ветвящиеся мицелии без крупных плодовых тел. Плесневые грибы широко распространены в природе, они развиваются практически повсеместно. Большие колонии растут на питательных средах при высокой температуре и повышенной влажности, причем рост плесени не ограничен при условии наличия пищи. Плесневые грибы отличаются неприхотливостью к среде обитания и пище. В строении плесневых грибов различают ветвящиеся гифы, образующие грибницу, или мицелий. Грибы, относящиеся к плесневым, чрезвычайно разнообразны, но для них всех характерны типичные черты. Мицелий (грибница) плесневых грибов является основой их вегетативного тела и выглядит как комплекс ветвящихся тонких нитей (гиф). Гифы гриба расположены на поверхности или внутри субстрата, на котором поселился гриб. В большинстве случаев плесени образуют грибницы больших размеров, занимающие обширную поверхность. Низшие грибы имеют неклеточную грибницу, тогда как у большинства плесневых грибов грибница поделена на клетки. Размножение плесневых грибов происходит половым путем, может быть бесполым или вегетативным. Размножение плесневых грибов осуществляется с огромной скоростью. При вегетативном размножении происходит отделение от основы мицелия его частей, которые способны самостоятельно существовать. Аналогично осуществляется почкование мицелия либо отдельных клеток у дрожжей. При половом размножении половые клетки соединяются, образуя зиготу. В бесполом размножении основную роль играют споры. Споры содержатся внутри особых споровместилищ либо на краях специальных выростов грибницы – конидиеносцах. Бесполое размножение – главный способ размножения плесневых грибов. Клетки плесневых грибов не имеют хлорофилла, в связи с чем, этим грибам требуются для питания готовые органические вещества. Плесневые грибы питаются путем всасывания органических веществ. Причем вначале плесень выделяет пищеварительные ферменты для переваривания пищи, а затем поглощает расщепленные до более простых органические соединения. Так как у плесневых грибов нет возможности передвигаться для поиска пищи, то они «обитают» в самой пище. Плесневые грибы относят к простейшим грибковым паразитическим растениям. В природе встречаются множестов видов плесени. Большое значение для человека имеют грибы рода пенициллум. Пеницилл представляет собой плесень зеленого цвета, развивающуюся на растительных субстратах, в том числе пищевых продуктах. Пеницилл образует антибиотик пенициллин – первый открытый в мире антибактериальный препарат. Также важно использование человеком в хозяйстве дрожжей, относящихся к сахаромицетовым грибам. Дрожжи – это грибы, которые не формируют классический мицелий, а их вегетативные клетки размножаются почкованием или делением. Дрожжевые грибы могут жить как отдельные одиночные клетки в течение всего жизненного цикла. Сдревних времен дрожжи широко используются человеком, так как эти грибы участвуют в процессе спиртового брожения. Это свойство дрожжей применяют в производстве спирта и спиртсодержащих продуктов, виноделии, хлебопечении, кондитерском деле, продукции кормового белка для питания скота. Много видов плесневых грибов обладают паразитическими свойствами, то есть могут спровоцировать заболевания человека, животных, растений. Другие виды плесени вредят хозяйству человека, потому что портят пищевые продукты, в том числе овощи и фрукты, при длительном хранении, вызывают повреждение лесоматериалов, тканей. Спорынья является паразитирующим грибом на злаках. Спорынья – ядовитый гриб. В нем содержатся ядовитые алкалоиды, но, не смотря на ядовитость растения, спорынью применяют для приготовления лекарственных препаратов, применяемых при лечении множества заболеваний. Хлеб со спорыньей есть нельзя. Отравления могут быть тяжелыми.                              ТВЕРДАЯ ГОЛОВНЯ ПШЕНИЦЫ                                                 Это наиболее распространенный вид головни. Вместо здорового зерна в колосе формируются округлые черные образования. Вопросы к тексту: 1) Когда на нашей планете появились плесневые грибы? 2)Где обитают плесневые грибы? 3) Что такое мицелий? 4) Что такое гифы? 5) Какими способами размножаются плесневые грибы? 6) Как питаются грибы? 7) Что такое пеницилл?  8) Что такое пенициллин? 9)Как используют пенициллин? 10) Как используют дрожжи? 11) Могут ли грибы быть паразитами? 12) Какие виды паразитических грибов вам известны?